开云手机在线登陆入口_开云（中国）

生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述

王丽红, 白钰, 李刚

文章导航 > 开云手机在线登陆入口 > 2011 > (03) : 405-407. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.102

王丽红, 白钰, 李刚. 生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 405-407. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.102

引用本文:

王丽红, 白钰, 李刚. 生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 405-407. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.102

生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述

陕西科技大学生命科学与工程学院

基金项目:

陕西科技大学自然科学基金项目(ZX09-20)；

详细信息

中图分类号: TS262.2
计量
- 文章访问数: 098
- HTML全文浏览量: 012
- PDF下载量: 0202
出版历程

摘要: 介绍了生料发酵酒精的机理以及与传统小麦酒精发酵相比生料发酵技术存在的优势和应用前景。
- 小麦 /
- 生料 /
- 酒精

参考文献(0)

资源附件(0)

计量

文章访问数:
HTML全文浏览量:
PDF下载量:
被引次数: 0

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

乐动在线 | 乐鱼网页版登录入口 | 开云集团官方网站 | 江南·体育（JN SPORTS）官方网站登录入口 | 星空手机网页版登录入口-星空(中国) | 千亿体育官方网站 | 开云登陆入口 | 乐鱼平台网页版 | 开云中国有限公司官网 |