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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
我国食品和包装机械工业现状及展望
何南至
1998(05):3-5.
摘要
超声处理大豆浆体对提高蛋白质和固形物萃取率的作用
1998(05):3-5.
摘要
热泵干燥技术在脱水蔬菜加工中的应用研究
1998(05):3-5.
摘要
不同乳粉溶液超高压处理后理化性质的变化
李汴生, 陈中, 薛凤照, 孙亮, 周居易
1998(05):3-5.
摘要
水解动物蛋白(HAP)的酶法制备及应用
王志民, 袁永俊, 张艳萍, 刘芳, 高健
1998(05):3-5.
摘要
蔗糖—薄荷醇共结晶微胶囊的研究
李光水
1998(05):3-5.
摘要
酶解鲜猪皮提取水解胶原蛋白的研究
赵胜年
1998(05):3-5.
摘要
采用鼓泡柱式光生物反应器培养螺旋藻的研究
1998(05):3-5.
摘要
β-葡萄糖苷酶产酶发酵条件的优化研究
1998(05):3-5.
摘要
洋葱酱罐头褐变、变甜的机理及其控制研究
1998(05):3-5.
摘要
魔芋精粉的物理改性研究
马惠玲, 张院民, 苏卫东
1998(05):3-5.
摘要
香兰素-β-环糊精包合物的研究
1998(05):3-5.
摘要
如何评价桔罐低温连续杀菌的强度
何银昌
1998(05):3-5.
摘要
水—醇兼溶植物色素的提取新工艺
1998(05):3-5.
摘要
琼脂软糖的真空煮制及免干燥工艺研究
1998(05):3-5.
摘要
蜜饯的快速渗糖新工艺
1998(05):3-5.
摘要
山楂清汁浸提工艺研究
1998(05):3-5.
摘要
草莓清汁生产技术的研究
吴文龙, 张美琴, 闾连飞
1998(05):3-5.
摘要
西番莲果实原浆的带式榨汁无菌灌装加工工艺
1998(05):3-5.
摘要
玉米胚芽汁生产试验
马晓军
1998(05):3-5.
摘要
苦丁冰茶、奶茶的研制
1998(05):3-5.
摘要
菊花枣酒的研制
郑桂富
1998(05):3-5.
摘要
刺梨罐头的研制及工艺
方修贵, 祝慕韩, 郑益清
1998(05):3-5.
摘要
宣威火腿的传统工艺特色
1998(05):3-5.
摘要
方便面用牛肉炸酱汤料的生产工艺
赵国群
1998(05):3-5.
摘要
黑莓系列产品的加工
韦国余
1998(05):3-5.
摘要
苹果梨系列产品加工技术
孙亦农
1998(05):3-5.
摘要
锌大豆果冻的研制
黄天发
1998(05):3-5.
摘要
石榴汁澄清技术
顾庆才
1998(05):3-5.
摘要
早餐罐头食品的研制
彭洪辉
1998(05):3-5.
摘要
新型萝卜食品的加工技术
1998(05):3-5.
摘要
新型包装豆奶
1998(05):3-5.
摘要
姜枣豆奶的研制
1998(05):3-5.
摘要
掺假蜂蜜的快速鉴定
1998(05):3-5.
摘要
甜味剂的应用现状和发展趋势
别小妹
1998(05):3-5.
摘要
发酵肉制品发酵剂的研究和应用
宋照军, 马汉军, 潘润淑, 张军合
1998(05):3-5.
摘要
食用乳化剂使用方法
1998(05):3-5.
摘要
食品添加剂的微胶囊方法及应用
姜竹茂
1998(05):3-5.
摘要
不同复合薄膜包装对固体饮料保质期的影响
彭洪辉
1998(05):3-5.
摘要
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