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苦水玫瑰精油提取及其成分的GC/MS分析

周学森, 蒋玉梅, 毕阳, 李霁昕, 齐治国, 张顺花

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周学森, 蒋玉梅, 毕阳, 李霁昕, 齐治国, 张顺花. 苦水玫瑰精油提取及其成分的GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 226-229.

引用本文:

周学森, 蒋玉梅, 毕阳, 李霁昕, 齐治国, 张顺花. 苦水玫瑰精油提取及其成分的GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 226-229.

苦水玫瑰精油提取及其成分的GC/MS分析

甘肃农业大学食品科学与工程学院

详细信息

中图分类号: TQ654
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出版历程

摘要: 对苦水玫瑰精油的生产工艺进行了优化研究,探讨了影响玫瑰精油得率的主要因素,结果显示:苦水玫瑰精油提取的最佳工艺条件为:料液比1:4、蒸馏时间3h、蒸馏速率每小时馏出液为原料液体体积的10%,在最佳的提取工艺条件下苦水玫瑰精油得率达到了3.982×10-4。最佳工艺所得苦水玫瑰精油气相-质谱（GC/MS）分析显示:主要香气成分含量为香茅醇54.58%、橙花醇0.09%、香叶醇10.55%、芳樟醇2.90%。
- 苦水玫瑰 /
- 精油 /
- 得油率 /
- GC/MS

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