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沙棘子对超临界CO₂萃取蜂胶有效成分的影响

刘晶晶, 张盛木, 章晋武, 徐培娟

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刘晶晶, 张盛木, 章晋武, 徐培娟. 沙棘子对超临界CO₂萃取蜂胶有效成分的影响[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 172-173.

引用本文:

刘晶晶, 张盛木, 章晋武, 徐培娟. 沙棘子对超临界CO₂萃取蜂胶有效成分的影响[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 172-173.

沙棘子对超临界CO₂萃取蜂胶有效成分的影响

1. 常熟理工学院生物与食品工程系
2. 南昌大学食品科学教育部重点实验室

详细信息

中图分类号: TS201.1
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出版历程

摘要: 通过单因素实验研究,发现在超临界CO2萃取蜂胶过程中添加一定量的沙棘子能显著提高超临界蜂胶成分的得率。蜂胶∶沙棘子=6∶5时,超临界蜂胶得率达到13.82%,黄酮类化合物占超临界蜂胶的18.81%,随着沙棘子含量的进一步增加,蜂胶萃取得率不再显著提高。
- 超临界CO2萃取 /
- 蜂胶 /
- 黄酮类化合物

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