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微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发中的应用

张炳文, 郝征红, 梁长龙

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张炳文, 郝征红, 梁长龙. 微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发中的应用[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 194-196.

引用本文:

张炳文, 郝征红, 梁长龙. 微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发中的应用[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 194-196.

微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发中的应用

1. 济南大学食品科学与营养系
2. 山东省农业管理干部学院

详细信息

中图分类号: TS272.59
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出版历程

摘要: 利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。
- 茶叶 /
- 超细茶粉 /
- 微波 /
- 超细粉碎

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