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“米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究

刘树兴, 唐孟忠

刘树兴, 唐孟忠. “米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 108-109.
引用本文: 刘树兴, 唐孟忠. “米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 108-109.
shu

“米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究

基金项目: 

陕西省自然科学基础研究计划项目(2005C110)； 陕西科技大学B类科研团队资助。；

详细信息

  • 中图分类号: TS201.2

摘要

    摘要
  • 摘要: 随着多糖研究成为热点,多糖的纯化分级也成为了研究的热点之一。本人根据资料和多次实验,找到了一种新的多糖分级方法,此法简单易行,高效,成本低。按此法能顺利地把“米邦塔”仙人掌多糖分级,得到三种多糖(OPa,OPb,OPc),并初步确定比例为11.45∶45.67∶1。 
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