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高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用

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高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用[J]. 食品工业科技, 2004, (01): 49-51.

引用本文:

高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用[J]. 食品工业科技, 2004, (01): 49-51.

高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用

基金项目:

国家自然科学基金资助,项目批准号:30170665；

详细信息

中图分类号: TS201.3
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出版历程

摘要: 对高压静电场操作过程中由于微弱的放电所产生的臭氧做了观测,发现随着电场强度的增加,臭氧产生量增加。电场产生的臭氧对密闭环境空气中毛霉具有杀灭作用,随着电场强度的增加,灭菌效率增加,证明了高压静电场所产生的臭氧不能忽视。
- 高压静电场 /
- 臭氧 /
- 毛霉 /
- 抑制

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