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果梅资源的开发和利用

曾凡骏, 张月天, 陈松波

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曾凡骏, 张月天, 陈松波. 果梅资源的开发和利用[J]. 食品工业科技, 2002, (02): 77-79.

引用本文:

曾凡骏, 张月天, 陈松波. 果梅资源的开发和利用[J]. 食品工业科技, 2002, (02): 77-79.

果梅资源的开发和利用

基金项目:

四川省学术带头人培养资金(川人事19916号)；

详细信息

中图分类号: TS255.3
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出版历程

摘要: 我国有丰富的果梅资源,但在目前的开发和利用上还存在着加工方法粗放、产品单调、附加值低等问题。笔者从天然植物资源和保健食品的研究出发,提出果梅的开发利用和深加工的思路,以使我国果梅资源优势得到更合理有效的使用。
- 果梅 /
- 深加工 /
- 保健作用

参考文献(0)

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