一种新型的连续式高温短时杀菌装置——压力密封阀式连续杀菌装置
-
摘要: <正> 随着生活水平的不断提高,人们的饮食生活已开始变得多样化了。食品加工者的任务是制造出营养丰富,色、香、味、俱全,食用方便,保存性能好的食品,以满足人们的需要。罐头作为一种可较长时间保藏的食品,由来已久。其保藏原理,已被人们所皆知。然而,罐头的制造技术及设备却是在不断的更新、改进。杀菌技术及设备的改进就是其中之
计量
- 文章访问数:
- HTML全文浏览量:
- PDF下载量:
- EI
- Scopus
- 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
- 北大核心期刊
- DOAJ
- EBSCO
- 中国核心学术期刊RCCSE A+
- 中国精品科技期刊
- JST China
- FSTA
- 中国农林核心期刊
- 中国科技核心期刊CSTPCD
- CA
- WJCI
- 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
下载:
