变“鱼米之乡”为“食品工业之乡”——湖南省食品工业概况与展望
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摘要: <正> 湖南省素称“鱼米之乡”,拥有全国著名的商品粮基地之一的洞庭湖平原。1983年全省的粮食总产量已经突破250亿公斤,创造了历史最好水平。多种经营全面发展,为食品工业的发展准备了充足的原料。湖南省的食品生产也是源远流长,有些传统名特食品在历史上
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