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一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定

马蕾, 王红英, 钱斯日古楞

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马蕾, 王红英, 钱斯日古楞. 一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.034

引用本文:

马蕾, 王红英, 钱斯日古楞. 一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2012, (13): 143-145. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.034

一株产胶原蛋白酶嗜虫沙雷氏菌的分离与鉴定

大连工业大学生物工程学院

基金项目:

辽宁省教育厅A类项目(2008063)；

详细信息

中图分类号: TQ925.2
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出版历程

摘要: 以明胶为诱导物,从海洋混合菌中筛选出一株有效产生胞外胶原蛋白酶的菌株,其发酵上清液中的酶活达到22.46U/mL。通过形态学特征、生理生化特征测定对菌株进行常规鉴定,并结合菌株16SrDNA序列测定进行分析验证。结果表明,该菌株为嗜虫沙雷氏菌。
- 胶原蛋白酶 /
- 分离 /
- 鉴定 /
- 嗜虫沙雷氏菌

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