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皂苷延缓衰老作用综述

徐先祥, 吴杨峥

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徐先祥, 吴杨峥. 皂苷延缓衰老作用综述[J]. 食品工业科技, 2012, (11): 410-413. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.11.006

引用本文:

徐先祥, 吴杨峥. 皂苷延缓衰老作用综述[J]. 食品工业科技, 2012, (11): 410-413. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.11.006

皂苷延缓衰老作用综述

华侨大学分子药物学研究所

基金项目:

华侨大学引进人才科研启动项目(10BS324),华侨大学“福建省杰出青年基金培育计划”专项(JB-SJ1012)；国家自然科学基金项目(30600821)；

详细信息

中图分类号: R285
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出版历程

摘要: 随着人口老龄化问题日益严重,研究与开发延缓衰老的药物与功能食品具有重要价值。皂苷广泛存在于自然界,也是人参、三七等著名中药的重要物质基础,皂苷类化合物能通过清除氧自由基、调节神经内分泌、调节免疫等多途径发挥"延年益寿"作用。
- 皂苷 /
- 延缓衰老 /
- 综述

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