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球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的应用研究

秦军伟, 李成华, 宫元娟

秦军伟, 李成华, 宫元娟. 球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 418-420. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.065
引用本文: 秦军伟, 李成华, 宫元娟. 球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 418-420. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.065
shu

球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的应用研究

  • 1. 沈阳农业大学工程学院

  • 2. 沈阳理工大学机械工程学院

详细信息

  • 中图分类号: TS205

摘要

    摘要
  • 摘要: 球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的研究和应用日益广泛。介绍了球磨微细化处理对植物性原料微粉品质特性的影响,以及微粉制备过程中工艺参数的优化。研究颗粒形貌变化与粒径大小、粒度分布的关系以及形貌的变化,对能耗的影响具有重要意义;采用前期剪切粉碎后期球磨处理的组合方式,可缩短原料的球磨时间,降低能耗。 
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