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近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用

周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博

周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博. 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 413-417. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.064
引用本文: 周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博. 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 413-417. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.064
shu

近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用

  • 1. 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

基金项目: 

“十二五”国家科技支撑计划； 浙江省重大科技计划重点农业项目(2009C12029)； 厅市会商项目(2009GB2C200138)； 江苏省科技成果转化专项(BA2008096)；

详细信息

  • 中图分类号: TS272.7

摘要

    摘要
  • 摘要: 介绍了近红外光谱技术的原理及其在品质评价方面的研究进展,着重阐述了该技术在茶叶品质评价中的研究概况以及存在的问题,并对该技术在茶叶品质评价中的应用前景进行了分析。 
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