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紫外线和He-Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究

张卫兵, 郭爱莲, 甘伯中

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张卫兵, 郭爱莲, 甘伯中. 紫外线和He-Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (10): 228-230. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.10.036

引用本文:

张卫兵, 郭爱莲, 甘伯中. 紫外线和He-Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (10): 228-230. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.10.036

紫外线和He-Ne激光诱变产植酸酶黑曲霉菌株的研究

张卫兵^1,2,
郭爱莲^1,2,
甘伯中^1,2

1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院
2. 甘肃农业大学研究测试中心甘肃省干酪素工程技术研究中心

基金项目:

甘肃省农业生物技术专项项目(GNSW-2006-14)；甘肃省科技重大专项项目(0702NKDA034)；

详细信息

中图分类号: TQ925
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出版历程

摘要: 采用He-Ne激光（波长632nm,功率10mW）和紫外线对植酸酶产生菌黑曲霉Px的孢子和原生质体进行诱变。结果表明:原生质体对紫外线诱变的耐受能力比孢子强,而对He-Ne激光诱变的耐受能力比孢子弱。经诱变后筛选出一株突变菌株L2-2,植酸酶产量为9274IU/mL,是出发菌株的1.51倍,传代实验表明该菌株植酸酶产量稳定。
- 植酸酶 /
- He-Ne激光 /
- 原生质体 /
- 孢子

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