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中国精品科技期刊2020

甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究

杨红花, 秦宏伟

杨红花, 秦宏伟. 甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (03): 232-235. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.011
引用本文: 杨红花, 秦宏伟. 甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (03): 232-235. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.011

甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究

基金项目: 

泰山学院2007引进人才项目(Y07-2-21);

详细信息
  • 中图分类号: TQ467

  • 摘要: 利用超声波辅助法,对甘薯中的活性成分去氢表雄酮(DHEA)的提纯工艺进行了研究。结果表明,超声波提取DHEA的最佳条件为:60℃水浴下预发酵24h,预发酵液加入鲜甘薯质量2%的浓硫酸,90℃水浴下酸水解24h,水解液经20%的NaOH溶液中和,抽滤、离心去除水分,超声波辅助下石油醚浸提40min,过柱净化,HPLC定性、定量测定。该方法能有效地纯化分析甘薯功能因子DHEA,具有产物纯度高、方法简便、收率高等优点。 
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