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超临界CO₂萃取瓜蒌多糖工艺研究

盛桂华, 周泉城

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盛桂华, 周泉城. 超临界CO₂萃取瓜蒌多糖工艺研究[J]. 食品工业科技, 2008, (05): 208-210. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.053

引用本文:

盛桂华, 周泉城. 超临界CO₂萃取瓜蒌多糖工艺研究[J]. 食品工业科技, 2008, (05): 208-210. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.053

超临界CO₂萃取瓜蒌多糖工艺研究

盛桂华¹,
周泉城²

1. 山东理工大学生命学院
2. 山东理工大学轻工学院

基金项目:

山东理工大学科研基金资助项目(2004KJM09)；山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目经费资助；

详细信息

中图分类号: TS201.23
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出版历程

摘要: 目的:确定超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件。方法:以瓜篓为实验材料,以瓜篓多糖得率为评价指标,通过四因素三水平的响应曲面实验设计,对超临界CO2萃取瓜篓多糖最佳条件进行确定。结果:最佳提取条件为:萃取压力20.1MPa,萃取温度55.2℃,携带剂乙醇浓度50.2%,携带剂用量12.0mL/100g,此条件下瓜篓多糖得率为0.95%,与模型拟和良好,比文献方法提高了3%。结论:本实验确定的超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件得率较高、切实可行、条件稳定。
- 瓜篓 /
- 多糖 /
- 超临界 /
- 提取 /
- 响应曲面

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