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超声波提取对荷叶超微粉中黄酮类物质提取的影响

张蕾, 乔旭光, 占习娟, 盖国胜, 杨玉芬

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张蕾, 乔旭光, 占习娟, 盖国胜, 杨玉芬. 超声波提取对荷叶超微粉中黄酮类物质提取的影响[J]. 食品工业科技, 2007, (09): 137-140. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.09.006

引用本文:

张蕾, 乔旭光, 占习娟, 盖国胜, 杨玉芬. 超声波提取对荷叶超微粉中黄酮类物质提取的影响[J]. 食品工业科技, 2007, (09): 137-140. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.09.006

超声波提取对荷叶超微粉中黄酮类物质提取的影响

1. 山东农业大学食品学院
2. 清华大学材料系

详细信息

中图分类号: TQ461
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出版历程

摘要: 以经过超微粉碎后的荷叶为原料,研究了超微粉碎技术和超声波提取对荷叶中黄酮类物质提取率的影响。结果表明:荷叶超微粉碎粒度D50为72.5μm,超声波功率为200W,提取液乙醇的浓度为70%,料液比为1∶20,提取时间为9m in,在该条件下荷叶黄酮的提取率最高,为5.35%。经过对照实验,超微粉碎和超声波处理更有利于荷叶中黄酮类成分的溶出。
- 荷叶 /
- 黄酮 /
- 超微粉碎 /
- 超声波

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